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干莲子要泡多久 干莲子怎么吃

大家在市场上所购买的莲子都是一些干莲子,拿回来之后必须用水泡过之后才能够熬粥,这样就可以缩短熬粥的时间,那么干莲子要泡多久呢?接下来一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

干莲子要泡多久

干莲子用来煮粥之前需要先使其变软,然后用清水清洗,去掉外表面的莲子膜即可,也有人提前一晚上就浸泡好的,如果温度比较高的话,莲子是很容易出现变质的情况,一般只需要提前浸泡3小时即可。

干莲子怎么吃

1.木瓜莲子百合汤

原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。

2.银耳木瓜莲子羹

银耳20克,木瓜一个,干莲子20克,红枣8到10个,冰糖适量。把准备好的干银耳和干莲子分别放在不同的容器中,用温水浸泡,银耳,泡好以后要把它的根部去掉,并撕成小朵莲子,泡好以后用清水洗干净,把准备好的木瓜去掉瓜皮和里面的籽儿,然后再切成块状。把切好的木瓜与准备好的银耳,还有莲子一起放入到汤锅中,加入准备好的红枣,再放入适量清水,用大火煮开,再煮20分钟左右,加入冰糖调味,等冰糖全部化开以后,锅中的银耳木瓜莲子羹就做好,可以取出食用了。

4.蜜汁红莲

将莲子与红枣先用文火炖1小时,再加入白糖、猪板油,文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖,为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮,可熬成莲子桂圆汤。

5.山药莲子黑米粥

准备新鲜山药200克,干莲子30克,黑米40克,糯米30克。把准备好的莲子提前用清水浸泡,浸泡时间不能少于两小时,再把准备好的黑米和糯米用清水淘洗干净,也用清水浸泡一个小时,把山药去皮以后切成块状。把泡好以后的莲子与黑米还有糯米一起放入到锅中,再加入适量清水,随后放入切好的山药,加热煮制就可以,在开锅以后再用中火煮制四十分钟,锅中软糯可口的莲子粥也就做好了。

关于干莲子要泡多久的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了干莲子怎么吃,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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