肉松蛋包饭 -

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　　烹制材料(二人份)

　　材料：

　　鸡蛋(3只)、猪16岁患癫痫病可以根治吗？肉松(1汤匙)、白米饭(1碗)、海苔(1片)

　　调料：　　

　　油(5汤匙)、番茄酱(1汤匙)、酱油(1汤匙)、浓缩鸡汁(1/2汤匙)

做法:

1　烧热2汤匙油，倒入白米饭翻炒1分钟至炒匀炒散，加入1汤匙酱油和1/2汤匙浓缩鸡汁调味，盛起。 儿童癫痫病该怎么治呢

2 鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液；海苔撕成丝状待用。

3 续添3汤匙油烧热，倒入一半蛋液兜锅摊平，做成蛋饼后调成小火。

4 往锅内的蛋饼上，依次舀入1汤匙白米饭、1/2汤匙猪肉松和少许海苔丝。

5　铲起蛋饼的边缘，将蛋饼对半合起来颅外伤癫痫怎样治疗，做成蛋饺盛入碟中；倒入剩下一半蛋液煎成蛋饼，做成蛋饺后盛碟。

6 在蛋饺上淋入1汤匙番茄酱，放上海苔丝做点缀，便可上桌。

厨神贴士

　　1、摊制蛋皮时，蛋液的份量以1.5只鸡蛋为准，2只鸡蛋摊成的蛋皮会太厚，不易包成蛋饺。 比较好的治疗癫痫医院>　　2、往蛋皮上舀入的馅料不宜太多，否则蛋皮不能包紧，馅料容易漏出来。

　　3、馅料应放在蛋皮的1/3处，只要铲起2/3处的蛋皮盖上，便可以合拢成蛋饺；馅料放在蛋皮中间比较难包制成蛋饺。

　　4、煎蛋皮时应注意火 候，先大火烧热油锅，倒入蛋液后摊平，待其底部可铲起后改成小火，这样做成的蛋饺不易烧糊。