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马面鱼怎么做好吃

马面鱼也是鱼类中很常见的一种,它的鱼资源是特别丰富的,蛋白质,脂肪已经维生素的含量都是很高的,它的吃法也有很多,可以红烧,可以清炖,不论是怎么吃都会有特别好的味道,现在我们在平时的生活中都会吃到鱼,鱼对我们的健康是很好的,那么马面鱼怎么做好吃呢? 北京军海癫痫病医院

马面鱼怎么做好吃,很多人想了解马面鱼的做法, 这一种鱼已经是很常见的了,而且它的营养价值是鱼类中很高的,尤其是蛋白质的含量会很高,能够保持身体需要的一些维生素,下面我们来看看它的做法。

马面鱼的菜谱

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原料:癫痫抽搐是怎么引起的trong>马面鱼、姜、葱、豆酱。

做法:马面鱼去皮洗净待用,姜切丝、葱切段备用。起锅下油,下姜丝爆香,再放马面鱼略煎,然后下豆酱,加小半碗清水,用中火�桑�八九成熟时放进葱段,加盖�啥�分钟后即可。

五花肉萝卜炖鱼

用料:去皮五花肉二两,白萝卜六两,小马面鱼半斤(三条)。

做法:

1.将小马面鱼去皮洗净,抹点盐腌两小时。

2.五花肉切长块,白萝卜去皮洗净切长粗条,姜切片,葱切段备用。

3.擦去鱼身上的水份,入油锅煎,多煎一会儿再捞浅睡眠癫痫病症状出待用。

4.将五花肉入干锅内炼出油份盛出待用,注意不可炼得太干。

5.用五花肉炼出的油放入姜、葱炒萝卜,然后放五花肉煸炒,放一勺酱油、一勺料酒、一小勺盐、一小勺白糖、适量鸡精、两个泡野山椒(小个的那种),添水盖锅盖略炖,再放入小马面鱼,中火炖至收汤,撒上葱花即可。

这样做出来的肥肉不腻、海鱼不腥、萝卜也不会太过清淡,而且综合起来的味道真的很好吃,有空不妨试试吧!

冻豆腐炖马面鱼

1.把它洗干净后,横切为段。

2. 锅内添适量的水,一般这不到1斤的一条鱼,半斤豆腐,水刚刚没过豆腐和鱼肉即可。

3.接着向锅里加入花生油2汤匙、猪五花肉癫痫病持续状态急救处理1两左右(切条或小块)、鹌鹑蛋大小的鲜姜1块(拍扁)、花椒粒10粒左右(装调料盒)、辣椒片儿若干,先开火煮炖,

4. 开锅后转中火炖10分钟左右,加入冻豆腐块(农家老豆腐在冰箱冻制的),再加适量的盐,盖锅盖,中小火,继续煮炖,注意观察,避免糊锅底,

5.发现汤汁浓稠,尚余少量(锅底浅浅一层汤汁),即可将拍扁切碎的3~4瓣大蒜和手指头粗细的大葱一根(切短段)撒入,

6. 10几秒后之后即应关火,撒香菜末(或段)后出锅装盘。

干煎马面鱼

原料:马面鱼(剥皮鱼)一条500克,精盐750克,净油200克,料酒20克,生姜50克,小葱50克。 癫痫是什么引起的

制法:把马面鱼宰杀干净,切去头部眼睛以上部分并剥皮洗净,然后用精盐腌味,要把马面鱼用精盐整个盖起来;约5小时后取出洗净,加料酒、生姜片、小葱装盘进蒸箱蒸约10分钟熟透后取出;晾凉后下平底锅煎至两面金黄色时起锅,配上柠檬汁上桌即可。

特点:外酥里嫩,香味浓厚。

要领:煎马面鱼时要掌握好油温,以防粘锅烧焦。

马面鱼怎么做好吃,今天我们介绍了一些马面鱼的做法,这些做法都是很简单的,味道也是特别好的,大家在平时不妨去多吃一些鱼类,各种各样的鱼对我们的身体都是很有好处的,能够补充很多的维生素,以及矿物质,特别是孩子吃鱼好处很多。

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