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黄精党参煨肘的做法

材料:黄精、党参各9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。北京军海癫痫病医院

1、黄精切薄片,党参切短节,封装进纱布袋内做成药包。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破,大枣洗净。

2、以上材料同放入砂锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇净浮沫后改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣装碗即成。

该款药膳能补脾润肺,对秋季肺虚咳嗽、脾胃虚弱、饮食不振有益,病后体弱者尤为适宜。

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