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【鱼肉豆腐汤怎么做】_鱼肉豆腐汤_做法大全_如何制作_制作方法-

众所周知,鱼肉和豆腐都属于高蛋白低脂肪的营养健康食品,其中鱼肉中还含有大量的脂肪酸等营养物质,经常吃对于大脑智力的发育有极大的促进作用。如果将两种食物结合在一起制作成鱼肉豆腐汤,味道和营养价值方面都是无可挑剔的,但是具体应该怎么开始制作呢? 北京军海癫痫病医院

癫痫手术哪里好ent:2em;"> 鱼肉豆腐汤在制作时需要的食材主要是有:鲜鱼1条(鲤鱼、鲫鱼或者鲢鱼都可以),豆腐1块,生菜2片,食盐5克,姜4片,小葱2根,鸡精3克,植物油3汤匙,清水适量。详细的方法步骤为:

1、将整条鱼去鳞劈开洗净备用,内脏一定要清洗处理干净,然后热锅并倒入适量植物油,放小葱姜进行爆香,用姜在锅壁擦一圈防粘。

北京比较好治癫痫医院:2em;"> 2、放入鱼肉,两面煎至肉质发白,放入足量的清水,没过全部鱼肉即可,加盖大火煮开再调小火炖煮。炖煮至鱼汤浓白后放入切块的豆腐一起炖煮一会。

3、等鱼头豆腐汤好后放入适量食盐、鸡精调味出锅即可食用,出锅时还可以放些生菜做垫底的配菜一起吃。

在具体烹饪时有一些技巧:熬汤时间要长,一般要20—30武汉治疗癫痫哪家医院比较好分钟左右,这样才能看到奶白色。食盐要放在后面,要等到熬出奶白色后再放盐,这样就没有问题了,要不然会入不了味儿。煎鱼头的油温要高一些,油的表面起烟了,这样的温度也就差不多了。鱼头豆腐汤放嫩豆腐口味更好,不过还是要看个人口味。

大家在读完鱼肉豆腐汤的详细做法步骤之后,是不是都为此而流出来口水了呢?喜欢吃的话就赶快尝试着制作一下吧。另外,还要注意末尾所提到的烹饪技巧和注意事项,要不然武汉中医院治疗癫痫病做出来的肉汤可能就会和想象中有很大的差异了。

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