西兰花怎么做?简单凉拌西兰花的做法_养生怎么做

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大多数人在吃西兰花的时候,会直接把西兰花切好放在水中焯一下,这样就可以食用了,其实西兰花不光是可以这样做的,用热水焯好的西兰花还可以做凉拌的,凉拌西兰花的口感类似于凉菜,而且可以直接吃,非常适合老年人和儿童,西兰花制作方法也很简单,不过西兰花的配料需要仔细了解一下。

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凉拌西兰花

材料

西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒

做法

1、把西兰花剪成小朵洗净,胡萝卜洗净切成菱形片,然后都焯水,过一下凉水,控干。

2、把西兰花,胡萝卜片放入大一点的容器里,放上鸡精,盐拌匀。

郑州治疗癫痫较好医院3、锅中放油,放入花椒,炸出香味倒入拌好的西兰花里,拌匀,盛入盘中即可。

凉拌西兰花

材料

西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋

做法

1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮武汉哪里看癫痫皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。。

2、水开后,水中放入一点盐、一滴油。

3、把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。

4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

5、所有蔬菜、哈尔滨专业的癫痫病医院是哪家腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可,清淡又爽口。

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