香草慕斯蛋糕的做法

香草慕斯蛋糕的做法

【 - 养生粥的做法】

很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好香草慕斯蛋糕。

2.2121吉利丁片用冰水浸泡至软

3.捞出 挤干水分,备用

4.香草荚剖开,刮出籽,连荚一起放入牛奶中

5.12加入糖

6.21小火加热至糖溶化,离火

7.加入吉利丁片,搅拌至完全溶化

8.隔冰水搅拌至略浓稠

9.淡奶油搅打至5、6分发

10.取一半倒入牛奶液中,拌匀

11.倒回奶油中

12.拌匀

13.将一片蛋糕放入6寸活底圆模

14.倒入一部分慕斯馅,完全盖住蛋糕,抹平

15.放上另一片蛋糕

16.倒入剩下的慕斯馅

17.抹平表面,放入冰箱冷藏或冷冻至凝固

18.取出,用风筒沿侧壁略吹半分钟

19.脱模

20.用绿色奶油在表面挤出花型

21.再用粉色奶油将绿色串接起来

上面为大家介绍的这道香草慕斯蛋糕营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

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很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家慕斯蛋糕的做法,认真看一下吧

2.12筛入低粉和可可粉,加糖,略搅拌,看不到干粉即可

3.21蛋白打至粗泡,加入玉米粉,分3次加入糖,打至硬性发泡。(打发蛋白时预热烤箱150度)打蛋白的速度:由慢到中再到快,再由快到中再到慢

4.1把拌好的蛋糕糊倒进模子里,轻振几下,放进烤箱40分钟左右

5.2将蛋白霜分三次加入蛋黄糊里切拌均匀,切记不能划圈搅拌,那样会把蛋白霜消泡

6.把蛋糕倒扣后取出切成2片备用,注意要把边沿去掉1公分左右,这样做好的蛋糕外沿就会完全被幕思所包裹住

8.鱼胶粉用热水化开,要完全溶解

10.把幕思倒入已经铺好一片蛋糕的上面,再铺一片蛋糕,再倒入混合好的幕思

11.放进冰箱冷藏3小时后取出倒如准备好的橙汁镜面

今天小编可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。

一些心灵手巧的人会在家里自制慕斯蛋糕,他若想要将慕斯蛋糕做好,就需要了解它的具体步骤和技巧,有的人如果不按顺序加料的话,就很有可能会做失败,做慕斯蛋糕需要准备面粉,鸡蛋,还有酸奶,除此之外,还需要准备做蛋糕的模具,下面就来学习慕斯蛋糕的做法吧。

做慕斯蛋糕的关键就是要有吉利丁片或者鱼胶粉。

做抹茶慕斯蛋糕的关键除了要有吉利丁片或者鱼胶粉,还要准备抹茶粉。

抹茶慕斯蛋糕所需原料:

蛋糕部分:鸡蛋2个、白糖35克、低筋面粉65克、香草粉1克、泡打粉2克、植物油25克。

慕斯部分:淡奶油80克、酸奶100克、抹茶粉10克、吉利丁片4克、白砂糖20克。

做法:

1.白砂糖放入打散的鸡蛋中,鸡蛋不能是刚从冰箱拿出来的,放置室温。这样比较容易打发。

2.用打蛋器将鸡蛋打发。

3.筛入各类粉类。

4.切拌均匀。

5.倒入植物油拌均匀。

6.倒入模具中,震荡几下,避免气泡。放入预热的烤箱180度烤30分钟。

7.将烤好的蛋糕到处模具晾凉、切片。

8.抹茶粉和糖放入酸奶中搅匀。

9.打发淡奶油,将淡奶油倒入绿茶酸奶中拌匀。

10.将吉利丁片用凉水泡软,隔水加热至融化,倒入绿茶酸奶糊中。

11.在容器底部放一片刚才烤好的蛋糕胚子,把准备好的绿茶糊倒入,放到冰箱里冷藏3个小时。3小时候将已经凝固的慕斯取出

经常在外吃饭,既不健康也不治疗癫痫病用什么药好呢实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道樱花慕斯蛋糕,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。

2、准备慕斯和饼底食材,称重粉类,莲子汁提前煮熟放凉备用,黄油,淡奶油,消化饼干,酸奶,糖备齐。

3、饼干放入口袋用擀面杖擀碎末

4、黄油隔热水融化

5、然后把饼干碎放盆中,融化黄油液倒入饼干碎中拌匀

6、放入六寸活底模具压实压平,放冰箱冷藏半小时备用

7、吉利丁片泡软捞岀隔水融化成液体,放凉备用。

8、酸奶加入莲子汁搅拌均匀

9、倒入融化的吉利丁液搅拌匀,放一边待用。

10、淡奶油加入30克糖,隔冷水低速打发

11、打制6分发,像酸奶一样浓稠即可。

12、然后倒入酸奶糊(第九步)低速打匀

13、六寸戚风蛋糕提前好,用切刀切出两片蛋糕胚

14、拿岀凝固饼底,放一片蛋糕胚

15、在缓缓倒入适量慕斯糊

16、然后在慕斯糊上,在重上一片蛋糕胚

17、然后在倒入慕斯糊,轻轻振岀表面气泡入冰箱冷藏1-2小时

18、准备镜面食材,温水称量,糖称重,吉利丁片隔水融化放凉(像第七步一样操作),盐渍樱花在用水清洗干净

19、然后用牙签挑开花朵

20、温水100克加入20克糖搅拌糖化开

21、点一滴食用绿色素(随意)

22、把吉利丁液倒入淡绿色糖水中搅拌匀

23、慕斯凝固后,把樱花码放上面。

24、然后缓缓倒入成绿色镜面,入冰箱冷藏四小时或过夜更好,脱模用热毛巾敷周边一会,很顺利脱膜

25、完整脱膜,装饰一下,红花配绿叶真好看。

26、真不忍心切开啊!

健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,樱花慕斯蛋糕的做法简单,又适合大多数人的口味。

对于榴莲这种设计过之王,我们都知道它的营养价值是很高的,它不仅对于美容养颜有帮助,而且对于一些常见疾病的预防也是很好的。榴莲在我们生活中,一般是直接去皮来吃的,但是也有一些朋友喜欢将榴莲制作成榴莲慕斯蛋糕,用来庆祝他们朋友或者亲人的生日,同时犒劳自己的胃口。

想要制作蛋糕不是一件很简单的事情,我们应该要对于和面能力和烘培蛋糕的温度和时间有一些了解,才能够制作出像样的榴莲慕斯蛋糕。现在我们要先准备好榴莲慕斯蛋糕所用到的材料。

材料:

A、海绵蛋糕:鸡蛋150克(约三个)细砂糖60克 低粉60克 无盐奶油22克;

B、榴莲果肉220克 椰奶40克 淡奶油35克 鲜奶10克;

C、吉利丁粉8克 水45克;

D、蛋黄2个(小个)木糖醇(或白砂糖)30克 淡奶油150克 鲜奶25克;

E、装饰:淡奶油150克 抹茶粉1勺又1/2小勺 果糖2小勺又1/2小勺 热水2小勺 淡奶油2小勺。

制作过程:

1、将A中的鸡蛋加入糖,先高速打发,再用中速打至起泡,最后用慢速稳定泡沫,打发至如图1蛋黄糊的泡沫细致有,用打蛋器可以画出“8”字的状态即可;

2、将过筛后的面粉再次过筛加入,用电动打蛋器快速拌均,至没有看到干粉即可;

3、将无盐奶油融化后,取适量面糊加入奶油中,先拌均后再将奶油面糊倒入面糊中。用橡皮刮刀翻版均匀。装入模具中;

4、烤箱预热175度,烤25分钟即可。待凉后脱模,切片待用;

5、将B中的材料放在搅拌杯中搅打成泥,并且打发材料D中的淡奶油,先放在冰箱冷藏待用;(淡奶油打发状态为7分发);

6、将C材料混合拌均后待用;

7、将D材料中的蛋黄加入木糖醇用打蛋器打至微发(颜色变浅黄),鲜奶用微波炉加热25秒后冲入蛋黄糊中,快速拌均;

8、将6隔水加热至吉利丁粉末完全溶解成液态后加入7中拌均;

9、最后与淡奶油用橡皮刮刀混合拌均即可;

10、将E中除150克的淡奶油以外其他材料又先抹茶粉+热水+果糖+少量淡奶油拌均,再将混合好的抹茶糊倒入大量的淡奶油中,打发成抹茶奶油。(奶油状态为9分发,适合装饰裱花用)。

对于文章介绍的榴莲慕斯蛋糕的做法,我们建议大家可以在没事陕西治疗癫痫病的医院都有哪些的时候学习一下,学会榴莲慕斯蛋糕的做法就可以在你们的家人生日时,制作一份精心的蛋糕送给他们,意义更加强大。同时,你们要了解一下你们的家人是否喜欢吃榴莲。

身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍夹心慕斯蛋糕,看完后希望大家尝试做一下。

2.蛋黄打散,先加入15克细砂糖搅拌至完全融入蛋黄中;

3.再加入剩下的15克细砂糖,用打蛋器摩擦盆地;

4.将蛋黄打发到颜色发白备用;

5.蛋白中分3次加入细砂糖打发到可以拉出一个小弯钩的样子,湿性发泡靠近干性发泡的样子;

6.将蛋白分三次加入蛋黄中大致翻拌均匀;

7.再筛入低粉翻拌均匀,装入裱花袋,在烤盘中挤出慕斯模具相应大小的蛋糕体;

8.送入烤箱190℃烤10分钟的样子,然后取出晾凉;

9.备好材料:奶油奶酪110克、细砂糖30克、原味酸奶85克、柠檬汁4ml、淡奶油50ml、吉利丁片5克;

10.吉利丁片剪成小块放入冰水中软化;

11.奶油奶酪软化后加入细砂糖用打蛋器打到顺滑;

12.分两次加入酸奶用打蛋器打匀;

13.再挤入柠檬汁适量拌匀成奶酪糊;

14.浸泡了差不多10分钟的吉利丁片,沥干水,用80℃的热水隔水加热融化;

15.将适量的奶酪糊加入到吉利丁片液中拌匀;

16.拌匀的液体再倒回奶酪糊中翻拌均匀;

17.淡奶油打到7分发,差不多能保持形状的样子;

18.打发好的奶油加入到奶酪糊中翻拌均匀即可;

19.烤好的蛋糕体自然冷却,撕去烘培纸,切成比慕斯模稍微小点的形状和大小;

20.先慕斯模中放入一片蛋糕片;

21.再倒入奶酪糊,在中间平铺上榴莲果肉;

22.再放上两一片蛋糕体;稍微压一压;

23.倒入剩余的慕斯抹平表面,可以稍微震一震,震出一些小气泡,放入冰箱冷藏凝固2到4小时;

24.取出凝固好的蛋糕,在慕斯模边上用吹风机吹吹,即可很容易脱模,根据自己的情况做适当的装饰即可。

感谢大家今天和小编一起来学习夹心慕斯蛋糕的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。

常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做个性慕斯蛋糕这道菜吧。

2.2.用牙签插入蛋糕作定位,并在蛋糕片上划三道圆圈的印记,用小刀将蛋糕切成等距的4个圆圈。

3.3.奶锅里倒入雄鸡标椰浆小火加热。

4.4.将提前泡好的吉利丁片放入加热过的椰浆里,慢慢搅拌融化放置一边晾凉。

5.5.盆里倒入淡奶油,加入细砂糖。

6.6.用打蛋器打发至7分发(有纹路,但可以流动)。

7.7.淡奶油里倒入椰浆吉利丁液体,搅拌均匀成慕斯液,倒入裱花带。

8.8.蛋糕模里放入2个蛋糕圈,空隙处挤入姆斯液。

9.9.第二层,在慕斯液上放2个可可蛋糕圈,空隙处挤入慕斯液。

10.10.就这样交错着放3层,多余的慕斯液抹在表面放入冰箱冷藏6小时以上。

11.11.表面筛上可可粉。

12.12.周围围上手指饼干,装饰即可。

吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的个性慕斯蛋糕。

蛋糕是很多人喜欢的一种食物,蛋糕的分类很多,常见的有奶油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕等等,慕斯蛋糕也是蛋糕中的一种。我们吃的蛋糕大多都是从蛋糕店里面买来的,很少有人会自己动手制作蛋糕,一来是人们觉得自己动手制作蛋糕太麻烦,二来就是觉得自己做出来的不好吃。

其实,大家只要掌握了做蛋糕的技巧,就算是自己在家里也可以做出美味的蛋糕。制作蛋糕的食材我们在超市里就可以买到,喜欢吃慕斯蛋糕的亲们,我们不妨来看看酸奶慕斯蛋糕的制作方法。

酸奶慕斯蛋糕

主料:

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酸奶160克、淡奶油135克、细砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、鸡蛋1个

辅料:

波士蓝橙酒60克、雪碧80克

酸奶慕斯蛋糕的制作步骤

1制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱160摄氏度20分钟,随时观察不要烤太硬烤糊了。

2制作慕斯层:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。

3制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入蓝橙酒,拌匀入冰箱。

4蛋糕组装:蛋糕底用刀切切平,放在模具底,如果你是幕斯圈,也可以切掉一个小边,这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。

5倒入慕斯糊,摇一摇模具,使表面平整,入冰箱冷藏。

按照上面的制作步骤,一款好吃的酸奶慕斯蛋糕就制作好了。另外,我们在制作蛋糕的时候,最后将冻凝好的慕斯蛋糕划成一小块一小块的,划出来的小块尽量不要成规矩的方正形,否则就看不到酸奶慕斯蛋糕有海浪的效果了。

一到饭点,就拿着菜单发呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便饭,却经常时间不允许,行动力不在线, 【芒果慕斯蛋糕】的做法极为简单,是一道极为简单易学的菜肴,不用半小时时间,美食即可呈现在你面前。

2、淡奶油加糖打至7分钟(完全不流动的状态)

3、吉利丁片用冷水泡软、去水、再隔水加热完全融化.四、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀

4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀

5、芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀

6、用相应的模具.放入略减小一圈的蛋糕体.上面撒一些芒果丁.倒入一半的慕斯馅抹平稍微的冷藏一下

7、冷藏十几分钟后.放入第二片蛋糕体.放入芒果丁.倒入剩余的慕斯馅

8、把慕斯馅抹平.放入冰箱冷藏.至最上面一层完全凝固

9、把第一和第三步骤结合起来倒入慕斯馅上.再次冷藏4个小时以上.脱模就可以装束

【芒果慕斯蛋糕】的做法简单,还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素,是一种不可多得的美味家常菜。

如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好可可慕斯蛋糕。

2.21筛入低粉拌匀。

3.121取烘焙锡纸一张,铺平垫在心型模具下备用。

4.212分次加入蛋白,搅拌成丝滑状蛋白糊。

5.1将做好的心型面糊放入冰箱冷冻待用。

6.2取适量面糊填充到心型空挡中,用刮板抹平,拿起模具。

7.模具铺入油纸,涮少许油。

8.鸡蛋打入无油无水容器,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态;色拉油、牛奶缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。

9.12将低筋面粉、可可粉过筛2次。

10.21分次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。

11.将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。

12.烤箱预热,170度,置于烤箱中上层,烤制约30分钟;蛋糕取出,倒扣待冷却后脱模。

13.1倒入打散的全蛋拌匀。

14.2将低粉、可可粉、白砂糖过筛,混合放入盆中。

15.蛋白液中滴2-3滴柠檬汁,蛋白打至鱼泡分次加10克白砂糖打至八成发。

16.蛋白倒入可可面糊中,切拌均匀。

17.倒在冻硬的心型面糊上,抹平。

18.烤箱预热170度、烘烤8分钟取出;取出晾凉,裁成条状。

19.6存蛋糕模底部、模具内部贴入锡纸,心型缎带条围在模具四周。

20.牛奶倒入无油锅中小火加热,不停搅拌;放入泡软的吉利丁片,关火搅拌至融化,滴柠檬汁一小勺拌匀后放凉待用。

21.淡奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖。

22.中速打至6-7成发待用。孩子三岁抽搐过两次可以判定癫痫吗

23.将放凉的牛奶吉利丁液倒入,拌匀成慕斯馅。

24.可可海绵蛋糕切成3片,裁去边缘后模具底层铺入一片蛋糕片;倒入1/3慕斯馅,抹平。

25.再覆盖上一层蛋糕片,加入慕斯馅。

26.依次重复直至慕斯馅分三次全部加入,抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。

27.锅置火上加少许水,放入QQ糖小火加热。

28.不停搅拌至全部融化,放置温热待用。

29.取出慕斯蛋糕,倒入QQ糖桨,抹平;取掉模具,撒上巧克力装饰针。

30.再铺上一层杏仁片,点缀上鲜蓝莓即可。

可可慕斯蛋糕这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。

每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下柠檬慕斯蛋糕的做法。

2.隔水加热至黄油完全融化成液态。

3.把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中。

4.用擀面杖碾压至小颗粒。

5.将碾好的饼干碎倒入盆中,并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中,用刮刀搅拌均匀。

6.将碾好的饼干碎倒入盆中,并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中,用刮刀搅拌均匀。

7.用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。

8.用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。

9.用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。

10.吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分,捞出沥干水分,放入小碗中,隔水加热至完全融化。

11.吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分,捞出沥干水分,放入小碗中,隔水加热至完全融化。

12.吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分,捞出沥干水分,放入小碗中,隔水加热至完全融化。

13.将淡奶油打发至6成备用(6成发的淡奶油呈现流线状)。

14.将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

15.将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

16.将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

17.将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

18.将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

19.把搅拌好的慕斯液倒入之前做好的饼干碎上

20.放入冰箱冷藏备用

21.果膏的做法:将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中,搅拌均匀呈(也可以隔水加热,让其充分溶解)

22.果膏的做法:将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中,搅拌均匀呈(也可以隔水加热,让其充分溶解)

23.果膏的做法:将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中,搅拌均匀呈(也可以隔水加热,让其充分溶解)

24.分次加入柠檬果膏,直至调出自己满意的颜色。

25.分次加入柠檬果膏,直至调出自己满意的颜色。

26.分次加入柠檬果膏,直至调出自己满意的颜色。

27.将之前放入冰箱的慕斯底取出,将拌好的果膏液倒入

28.将之前放入冰箱的慕斯底取出,将拌好的果膏液倒入

29.将之前放入冰箱的慕斯底取出,将拌好的果膏液倒入

30.冷藏2小时之后即可取出享用

31.冷藏2小时之后即可取出享用

32.冷藏2小时之后即可取出享用

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好柠檬慕斯蛋糕做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。

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