滋阴养生茶 枇杷柚子百合饮_养生茶饮

滋阴养生茶 枇杷柚子百合饮

【 - 养生茶饮】

这道茶结合多种食材,枇杷有润肺止咳、清热止渴的功效,枇杷柚子百合饮有枇杷的水果味道,喝上一口喷香扑鼻,回味无穷。

【枇杷柚子百合饮】

【主料】

枇杷100g、百合100g、柚子150g

【辅料】

冰糖适量

【做法】

1.准备枇杷,并洗净备用

2.冰糖适量

3.百合剥开洗净备用

4.柚子剥肉备用

5.用刀背将枇杷轻轻刮一遍,然后去皮

6.挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用

7.将去皮后的枇杷对半切开,去除里面的核

8.锅中放入清水,再吧处理好的枇杷放入锅中,上火煮至沸腾

9.把冰糖加入继续煮至枇杷软

10.放入柚子

11.最后放入百合

12.继续小火煮至百合软即可

滋阴养生茶枇杷柚子百合饮

小贴士

1、枇杷去皮前可有刀背在枇杷上轻轻刮一遍,就能很快的去掉果皮

2、百合一定要最后再放,因为百合容易煮,早放入会将百合全煮烂了,影响视觉与口感。

药用价值:

1.枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C.丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为果之冠,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。枇杷的全身都是宝,树梗可以用来做中药;树叶可清热、治胃病;果肉的营养很高,常吃对儿童发育很有帮助,而且可以止咳、润肺、清热、利尿。

中医认为,枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节。枇杷,是中国南方特有的珍稀水果,更多信息搜索枇杷树基地,秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为果中独备四时之气者;其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为果中之皇.

滋阴养生茶枇杷柚子百合饮

总结:这道美食可以缓解宝宝咳嗽症状,帮助宝宝增加抵抗力。

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天气一天比一天的热,暑热存在,家里必备一些解暑饮品----绿豆百合饮,在饮品中放入白糖,清凉解渴,是盛夏常喝的一道美味饮品。

【清热解暑绿豆百合饮】

主料:绿豆50g、百合10g、冰糖10g、

辅料:水适量、

步骤:

1.准备绿豆,百合干,冰糖

2.百合提前清水泡发

3.绿豆洗净用开水冲泡二十分钟

4.百合发好的样子

清热解暑绿豆百合饮

5.一同倒入电饭锅,加清水

6.加适量的冰糖,煮半小时,按粥档

7.半小时后,取出晾凉,入冰箱存放,清热爽口

清热解暑绿豆百合饮

小贴士

百合需提前泡发,绿豆用热水泡,为了熟的更快

绿豆的食用效果

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

清热解暑绿豆百合饮

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

野百合是一种和正宗的百合相差并不大的花朵,所以也有许多人容易将野百合和正宗百合混为一谈。但是与正宗百合不同的是,野百合不能用药,而且野百合也不能食用,如果不小心误食野百合的话容易导致食物中毒。对于无法区分野百合和正宗百合之间区别的人来说,就应该认识到野百合和百合的区别。

一、茎的区别

野百合的茎上面有的是有紫色的条文,而有的下面有小乳头形状的突起。而百合茎为圆柱形,绿色,通常会有紫色的斑点。

二、叶片的区别

野百合的叶片为散生,一般情况下是由下向上逐渐变小,呈披针形或者窄披针形后期长至条形。而百合的叶片是互生,呈披针形后至椭圆状披针形,叶脉为弧形。还有的品种叶片会直接插在水里。

三、花的区别

野百合的花呈喇叭形,颜色为乳白色,外面带有一点紫色,没有斑点。大,单生或者几朵一起排成接近伞形。而百合的花呈漏斗形,颜色多为白色,单生长于茎的顶端。

野百合的功效与作用

①抗癌作用

野百合碱对小鼠肉瘤-180、白血病L615、大鼠瓦克癌-256等均有一定的抑制作用(接种后24小时开始治疗),其中以对瓦克癌-256疗效最为显著。另有报告,对S37抑制率为54~75%。如在野百合碱母核氮原子上引入氧原子,毒性可降低,但对肉瘤-180的抑制率亦随之降低。临床试用于皮肤癌及子宫癌有较好的疗效,对白血病亦有一定效果。此生物碱为双稠吡咯啶类,其抗癌作用与烷化剂相似。

②体内过程

野百合碱口服,肌肉或静脉注射都很快出现于血液中,口服者虽吸收快,但吸收峰低,一次给药后经72小时尚能测出野百合碱及其代谢物,说明有明显的蓄积性,主要积聚于肝、肺、肾。主要排泄途径为尿,72小时尿中排出量为8.34~17.01%,粪便中未能检出。癌症病员用药过程中或停药22~90天后,在尿中仍不断排出。利尿剂可促进其排泄。

③其他作用

野百合碱对麻醉狗有持久和显著的降低血压作用,并能抑制离体兔心,对平滑肌有兴奋作用(兔、豚鼠的回肠,大白鼠和豚鼠的子宫,狗气管链),这些作用不因阿托品而减弱。

【毒性】野百合碱毒性极大,大鼠皮下注射半数致死量134±11.6毫克/公斤,动物均表现全身出血,肝脏明显浊肿充血。大白鼠(30毫克/公斤/7天)、狗(18毫克/公斤/10天)亚急性毒性试验,表明肝、肾功能无明显影响,白细胞与血小板轻度下降。给犬高剂量(62.5毫克/公斤/7天后改为122.5毫克/公斤)则出现白细胞总数及血小板数降低;肝、肺受损害较严重。大白鼠高剂量(80毫克/公斤/天)亚急性毒性试验,转氨酶呈进行性升高,白蛋白结合能力下降,肝脏储铜量升高,腹水病鼠的门静脉压上升,抑制肝细胞的有丝分裂,并使肝脏中出现巨细胞。二巯基丁二钠(抗放射药)、左旋半胱氨酸盐酸盐对野百合碱引起的大鼠毒性有一定的防护作用,但抗癌作用也被轻度削弱。美丽野百合的毒性因动物种属而有很大差异。

【功能主治】

清热,利湿,解毒。治痢疾,疮疖,小儿疳积。近试用于治疗癌症。

①《植物名实图考》:治肺风。

②《福州草药》:治痢疾。

③《浙江民间常用草药》:清热解毒,利湿消积。

【用法用量】内服:煎汤,0.5~1两。外用:捣敷。

【附方】

①治疖子:野百合鲜全草加糖捣烂,或晒干研粉外敷;或水煎外洗。亦可配紫花地丁、金银花各五钱,水煎服。

②治小儿黄疸、疳积:野百合全草一两,水煎服。

③治毒蛇咬伤:野百合鲜全草捣烂外敷。(选方出《浙江民间常用草药》)

秋季来临,天气也跟着凉爽了,现在正是新鲜百全上市的时候,可以多吃些百合,可防秋澡润心肺,清心安神,用来做菜,对人体有滋补的作用,是一道秋季养生的滋补佳品。

【百合烧肉】

【主料】

五花肉500克、鲜百合5个

【辅料】

葱适量、盐适量、老抽10ml、生抽15ml、白糖10克、鸡精少许、料酒20ml、姜适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.五花肉切块冷水焯烫洗净。

3.百合拨片清水洗净浸泡备用。

4.炒锅倒油放入白糖炒糖色。

秋季滋阴润郑州哪治疗癫痫病比较好燥食谱百合烧肉

5.白糖融化微变色放入五花肉翻炒。

6.加入葱姜继续翻炒出香味。

7.加入酱油翻炒。

8.在加入料酒继续翻炒出香。

9.五花肉炒至上色

秋季滋阴润燥食谱百合烧肉

10.加入适量的清水。

11.加盖大火煮开小火焖烧40分钟。

12.然后开大火加盐调味。

秋季滋阴润燥食谱百合烧肉

13.再放入百合继续大火烧制10分钟。

14.汤汁浓稠关火盛出。

秋季滋阴润燥食谱百合烧肉

小贴士

鲜百合很容易熟,所以肉烧好再放入大火烧煮即可,没有鲜百合用干百合泡发也可以。

五花肉最好用肥瘦相间稍微瘦一些的烹制,口感最好,烹饪五花肉不要用大火小火慢慢焖烧,五花肉肉质熟烂而不散形,这样五花肉的口感最好,肥而不腻入口香酥及化。

百合的营养价值

1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

2.还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

百合的食用效果

1.润燥清热

可止咳、止血、开胃、安神,适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。

2.安神美容

常食百合具有宁心安神的功效,能清除烦躁,对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效,起到美容的效果。

3.增加免疫力

秋季滋阴润燥食谱百合烧肉

适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能,提高机体免疫力,有很好的防癌抗癌的作用。

4.滋补益气

特别对病后体弱,神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合,有助于病情的改善,都是因为百合可以温饱润燥。

总结:这道百合烧肉有秋季润燥、清热的作用,是一道美食啊,又能补充人体的营养。

夏季到了,天气干燥,我们要如何预防天气引起的干燥疾病。如咳嗽、皮肤干、嗓子疼、阴部干燥等,女性不妨通过饮食帮助女性滋阴润肺,下面微微健康网小编就为大家介绍一下百合蒸南瓜的食疗法,帮助女性滋阴润肺。

主题:百合蒸南瓜

食材:南瓜约600克,鲜百合100克,白砂糖适量。

做法:

1、将南瓜挖囊去皮洗净,切片,纵向切成薄片,皮的方向朝下置于碗内,有助于保持瓜形;

2、将鲜百合洗净后放入南瓜中,加入白砂糖;

3、放入蒸笼用大火先煮沸,再用小火蒸熟即可;

4、端盘时将碗内的南瓜倒扣在碟子上,将碗拿开即可保持南瓜的形状。

特别提醒:

一、百合药食同源 营养价值高

缓解天气燥引发的症状,比如嗓子疼、咳嗽、皮肤干,不妨食用一些养阴润肺的食疗方,其中尤以百合效果为佳。

为何叫百合?百合因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于一起,好似百片合成,故而得名百合。中医认为百合味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳、清心安神之功,可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等。

干品百合作粉煮食,有滋补营养之功。鲜品百合有镇静止咳作用,适用于体虚肺弱、肺气肿、肺结核、咳嗽、咯血等症。

百合非但有很好的药用价值,营养也丰富:百合富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,并有一股特殊的清香味,为其他食物所不及。

二、沸水煮鲜百合 除苦涩味

将鲜百合鳞片剥下,撕去外层薄膜,洗净后在沸水中浸漂一下,除去苦涩味。百合的做法很多,比如把百合和水一起加糖煨烂,甜酥清香,极有风味。若加入红枣或绿豆同煮,则更显清凉爽口,实为消暑佳品。

今天的这道饮茶所用的三种食材,胎菊、百合、雪梨都有解渴清火、养颜美容、延缓衰老的作用,对于春季的干燥,对于润肺化痰有很好在食疗作用,接下来就跟小编我来了解下这道饮茶的做法吧。

【梨子百合菊花饮】

【主料】

梨子1个、胎菊15朵、百合5g

【辅料】

冰糖适量

【做法】

1.准备好原材料;

2.将梨子去皮切成小块;

清肺化痰食谱梨子百合菊花饮

3.烧壶开水, 水开后下入胎菊放入里面泡上五分钟

4.再下入准备好的梨子丁和干百合

5.盖上盖,按下煮水健, 让它重新煮开, 直至煮到断电;

6.这时加入冰糖;

7.再按下保温键80℃持续泡上十分钟,切断电源, 放凉即可;

8.放入冰箱中冷藏一个小时, 饮用更佳。

清肺化痰食谱梨子百合菊花饮

小贴士

这是一款清热润燥的解暑饮品,制作起来很简单, 先将菊花煮一下(因为我想拍照能看得见菊花, 就没有捞出, 如果觉的吃起来不方便,可以放入梨子和百合前将泡过的菊花捞出), 再放入梨子和百合一起煮上二、三分钟,最后加入冰糖即可。天气炎热,完全凉后放入冰箱中冷藏一个小时再拿出来, 味道更佳。

食疗作用:

润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

清肺化痰食谱梨子百合菊花饮

该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

不仅具有良好的营养滋补功效,而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益,对各种癌症都有较好的疗效。在肿瘤的预防和治疗方面,百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时,用鲜百合与粳米一起煮粥,再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用,对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应,具有较好的效果。再如,将鲜百合与白糖适量共捣敷患处,对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定的治疗作用。因此说,百合既是美味佳蔬,又是抗癌良药。

正确去除百合农药残留方法:

随着百合栽培技术的不断进步,百合的生长期已越来越短,而随着环境污染的加剧,百合的病虫害也越来越重,绝大部分百合需要连续多次放药后才能成熟上市,清宣堂残必消通过水解有机磷农药分子中的磷酯键而使其脱毒。清宣堂残必消可以与百合表面残留的农药发生化学反应,破坏其剧毒成分的结构,使剧毒的农药瞬间变为无毒的、可溶于水的小分子,从而达到迅速使瓜果百合脱毒的效果。还原百合本身天然的色泽即品质,无刺激、无毒害、易清洗、安全!高效!清宣堂残必消是目前我国唯一能够既安全又彻底去除百合农产品上残留农药的产品,从根本上不同于到13年为止市场上采用化工原料制成的化学洗涤剂所使用的物理方法,重要的是避免了化学洗涤剂去除农药残留不彻底而且会形成二次污染的弊端,模拟实验数据结果显示,本产品降解某些农药残留物的比率最高可以达到99.3%.

百合味甘性平,有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效,尤以治疗心肺疾患为佳。对热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等,食用百合也都适宜。用百合作羹或煮粥,加入银耳服食,有滋阴润肺之功;如加入莲子,则有养阴清心之效。

总结:新鲜的百合甘甜爽口,对于慢性咳嗽、口干等疾病有很大有治疗效果,可以食疗改善自己的肺吧。

现在正是鲜百合上市时节,它有滋阴、润肺、安神、对人体有滋补的功效,可以用来入药或者入菜都是非常滋补的,红枣百合汤滋阴润肺,养血安神,非常适合女性朋友在夏季时食用,尤其是更年期的女性朋友有很好的食疗效果。

【冰糖红枣百合汤】

【主料】

红枣10粒、鲜百合6个

【辅料】

冰糖40克

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.红枣洗净放入锅中加适量的清水煮至。

滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤

3.百合掰开清水洗净浸泡备用

4.红枣煮上15分钟后加入百合继续煮至10分钟

5.然互加入冰糖煮上5分钟

6.百合绵软即可关火。

滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤

有癫痫病的孩子一般多长时间发作一次

小贴士

鲜百合很容易熟,所以要先把红枣煮出味道,再放入百合同煮汤羹更好喝。

冰糖随自己口味调整。

百合的营养价值

1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

2.还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

百合的食用效果

1.润燥清热

可止咳、止血、开胃、安神,适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。

2.安神美容

常食百合具有宁心安神的功效,能清除烦躁,对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效,起到美容的效果。

3.增加免疫力

滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤

适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能,提高机体免疫力,有很好的防癌抗癌的作用。

4.滋补益气

特别对病后体弱,神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合,有助于病情的改善,都是因为百合可以温饱润燥。

总结:在立秋后可以食用些百合、莲子之尖的清心安神的食物,可以有效的预防秋季性疾病。

月经紊乱,心悸失眠,眩晕耳鸣,烘热汗出,乏力浮肿?中医饮食方可改善这些更年期症状。

更年期女性最适宜进补。更年期综合征病因主要表现为绝经前后肾气渐衰,生殖能力降低或消失,阴阳失去平衡,脏腑气血不相协调而致。通过合理的饮食调整,保阴潜阳,调节阴阳和脏腑气血平衡,保证人体必需营养素的充足摄入,以提高人的耐寒能力和免疫功能,可以使症状减轻。

中医根据天赋体质的不同人群,选择针对性食疗方案,能改善月经紊乱,情志异常,烘热汗出,心悸失眠,眩晕耳鸣,乏力浮肿等更年期症状。

肾阴虚体质人群进补方法

肾阴虚体质表现特征:经断前后,烘热腰酸,头晕耳鸣,五心烦热,失眠多梦,口干咽燥;或月经紊乱,经量或多或少,经色鲜红;或皮肤干燥、瘙痒,或尿少色黄,大便干燥;舌红少苔,脉细数。

食疗要点:滋肾益阴,佐以潜阳。宜用清补之品。不要吃过多的滋补黏腻之物。宜低脂,限糖,少盐饮食。忌辣椒、咖啡、烟、酒、浓茶等刺激性、兴奋性食物。

建议食用木耳、香菇、银耳、蜂蜜、燕窝、枸杞子、番茄等。以下是适合此人群的进补食疗方:

蒸甲鱼枸杞汤

用料:甲鱼1只,枸杞子50克,葱、姜、盐各适量。

制作:先将甲鱼洗净,去内脏,枸杞子洗净装入甲鱼腹内,加入葱、姜、盐,放入蒸锅内蒸2~3个小时。分2日服食。

方解:甲鱼具有滋阴凉血,补肝、肾之功;枸杞子具有滋补肝肾,养肝明目的功效。甲鱼与枸杞子合用具有补肾滋阴,平衡阴阳之功。

百合鸡蛋黄汤

用料:百合50克,鸡蛋黄1个。

制作:将百合洗净,浸泡一晚,洗净,加清水400毫升,煎煮至200毫升;将鸡蛋黄搅匀调入即成。分2次温服。

方解:百合可滋阴润肺,清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴与百合共煮汤,能增强滋阴养血、清心安神的功效。

海参粥

用料:海参适量,大米或糯米适量。

制作:先将海参浸透,剖洗干净,切片后同大米煮成稀粥。日2次服食。

方解:海参味咸、性温,入肾经。与大米或糯米同煮成粥,具有补肾、益精、养血之功。

肾阳虚体质人群进补方法

肾阳虚体质表现特征:经断前后,头晕耳鸣,腰膝酸软,形寒肢冷,或精神萎靡,面色晦暗;或月经紊乱,经量时多时少,经色淡红,质稀薄;或带下清稀,尿频失禁,便溏;舌淡苔白,脉沉细无力。

食疗要点:温补脾肾。食用比较温和的食物,缓慢补益。慎食冷饮、冷食或性质寒凉的蔬菜水果。宜选用的食物为大枣、核桃仁、羊肉、虾、枸杞子、山药等。以下是适合此人群的进补食疗方:

益智仁粥

用料:益智仁12克,糯米60克,盐少许。

制作:将益智仁研为细末。用水适量,先将糯米煮成粥,加入益智仁,加盐煮沸,温热空腹食之,日服2次。

方解:益智仁有温暖脾肾的作用,加糯米是温中健脾的良好方剂。

大枣茯神粥

用料:大枣(去核)14枚,茯神15克,小米100克,白糖少许。

制作:先将大枣、茯神放入砂锅中,加清水适量,煎煮后,留汁去渣,再倒入小米,熬煮成粥即可。每日1剂,分2次温食之,服食时可加白糖调味。

方解:大枣补中益气,养血安神;茯神味甘、性平,可养心、安神、镇惊定悸;小米和中益神,除热解毒,此方具有益气养血,宁心安心的作用。

初秋的时候,主要的养生是以滋阴润肺、润燥为主,在这个季节多吃一些祛燥、润肺的食物,百合是秋季常吃的食物,做道润肺食谱-----梨藕百合汤,对于去秋燥滋阴润肺有很好的食疗效果。

【梨藕百合汤】

【主料】

鲜百合1个、香梨1个、莲藕50克

【辅料】

冰糖适量、枸杞适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.鲜百合洗净拨片,莲藕去皮切片,倒入汤锅中。

3.加盖大火煮上5-8分钟。

4.然后加入冰糖。

秋季滋阴润肺食谱梨藕百合汤

5.加入去皮切片的香梨。

6.继续煮上8-10分钟。

7.放入少许的枸杞。

8.煮开关火。

秋季滋阴润肺食谱梨藕百合汤

小贴士

鲜百合要一片片拨开洗净。

如果没有可用干百合代替,不过煮至的时间要稍长一些。

冰糖量可随意,煮好后也可加蜂蜜食用,润肺效果更佳。

百合的营养价值

1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

2.还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

百合的食用效果

1.润燥清热

可止咳、止血、开胃、安神,适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。

2.安神美容

常食百合具有宁心安神的功效,能清除烦躁,对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效,起到美容的效果。

3.增加免疫力

秋季滋阴润肺食谱梨藕百合汤

适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能,提高机体免疫力,有很好的防癌抗癌的作用。

4.滋补益气

特别对病后体弱,神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合,有助于病情的改善,都是因为百合可以温饱润燥。

总结:百合的营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

转眼间已到了白露,在广大的北方也许已能感受到浓浓的秋意。而在南方,天气依然的炎热。秋天是一个干燥的季节,适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补,应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。

太子参百合汤

材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉,于是用400克带肉扇骨代替了)

水1000毫升【注:素食者不加肉,改为加甜玉米两根即可】

所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可

用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时

功效:

太子参:性平、味甘、微苦,补肺健脾,益气生津。

百合:性甘、微寒,可润肺止咳,清心安神。

罗汉果:甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。

因此,此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

说到百合人们并不是很陌生,更是有许多人热爱百合。那么,你知道百合的药用价值有哪些吗?百合花不仅美丽养生功效也是不容小视。那么,下面就来和小编一起盘点百合的养生作用,并教你百合的食用方法。

经典名中药之百合

百合,一种状如喇叭形的洁白芳馨的花朵。她不仅是美丽的花朵,还是甜美的食品,又是有益的中药。

早在十二世纪,法国就将百合花绘在国徽上象征王室的权力,尔后又成为法国国花。智利的国徽上也有百合花,它象征独立、自由。美国获他州则把百合花作为州的标记,甚至在法律上也有一条规定:禁止在种有百合的田野里打仗,这又赋有和平的含意了。《圣经》中把百合花看得比国王还高贵中药能治愈癫痫吗

百合食疗价值

在食用方面,百合汤、八宝饭之类的甜食,均少不了百合,红白相映,清而不腻,色、香、味俱全,可谓别有风味。用百合煮粥,可以滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。据营养学家分析,百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分,是一种食疗佳品。

据汉朝的《神农本草经》记载,百合属百合科的宿根草本,有主邪气心痛,利于大小便,补中益气.中医认为,百合昧甘,微苦,性微寒,入心、肺二经,具有养阴润肺、清心安神、祛热利尿的功效,用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、更年期综合征、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。

现代医学研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量作用,提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性。百合外层软表皮含百合甙A、百合甙B,还有秋水仙碱、秋水仙胺等类植物碱,对人体细胞有丝分裂有明显抑制作用,从而抑制癌细胞增生。

我国唐朝著名诗人王维有诗赞颂:冥搜到百合,真使当重肉,果堪止泪无?欲纵望江目。是说百合煮肉有治疗泪囊炎的功效。《本草述》上说:百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能去邪,为渗利和中之美药。确非溢美之辞。

百合多年生草本,鳞茎球形,其暴露部分带紫色,茎常带褐紫色斑点,叶披针形至随园状披针形,花白色微黄,花期5-7月,果期8-10月,属百合科植物。我国主产于湖南湘潭,浙江吴兴及江苏南京等地,以南京四郊产的百合为上品。鳞茎繁殖二年后秋季采收,除去须根,洗净,剥取鳞片,开水略烫后晒干。

百合中含有淀粉,蛋白质,脂肪,钙,磷,VB1,VB2,VB6,胡萝卜素以及秋水仙碱等多种碱。

百合性鼓掌甘,平:入心,肺经。有润肺止咳,清热安神功效,主治肺虚干咳无痰吐血;神经衰弱,失眠,心慌等症。

百合食法多种,可蒸可煮,可制甜羹,料可煮粥,台米百合粥,桂花糖百合,百合莲子羹等。用鲜百合60克,粳米100克煮粥,服时加入适量冰糖或蜂蜜,常服可止咳,止血,开胃,安神,有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长。但风寒咳嗽,虚寒出血,脾虚便溏者不宜服用。

百合的营养组成

百合有较高的营养价值,含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C.百合的食用方法很多,可做菜入饭,可炒、煎、烧、蒸、煮,能做出30多种高中档的佳肴,其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代每当清明时节,山西、江苏、陕西等地的东山百合传统小吃迷住了多少食客,当地权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。苏州百合产区至今还流传着这首歌谣:百合花开喇叭形,结成果实白莹莹,瓣瓣包成莲花身,滋补身体营养品。严冬季节黄州菜市场上最吸引买主目光的是果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合。湖南的湘百合与肉同煮,色香味俱佳,肉香百合醇,食之别有一番风味。1977年,三门峡罐头厂将百合制成罐头食品,在广交会上展示,供不应求。在百合产区,人们还可把百合制成桂花粉百合,糯米百合粥等点心;江浙一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用;百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。

选方:

1.百合汤:

百合100克,加糖30克,煎汤,饮汤食百合,早晚2次,有镇静、滋补、润肺、止咳之效,经常服食可治肺痨咳嗽、虚烦失眠等症。

2.百合莲子汤:

百合200克,莲子50克,加水适量先煮酥,再加20克冰糖,继续以文火爆至黏稠,于睡前服用,服食数日,有滋养、安心宁神之效。

3.百合红枣汤:

百合100克,赤豆100克,红枣50克,一起水煎煮酥,后加白糖,再以文火炖酥,每日早晚各服1次,有补气补血、健脾除湿、养胃强身之效,可治病后余热未清、脚气浮肿等病症。

4.百合杏仁粥:

取百合30克,去皮杏仁9克,粳米100克,同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。

5.百合杏仁赤豆粥:

取百合30克,杏仁6克,赤小豆60克,粳米100克,先将赤小豆煮至半烂,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最后加冰糖调味。该粥红白相间,粥稠味美,具有清热利湿、滋阴润肺的功效,适于咳嗽、喘促、口干者。

6.百合雪梨饮:

将百合10克洗净,大雪梨1个去皮、核,切成小块,加水、冰糖适量,煮开,小火爆60分钟即可。此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效,用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。

百合的食疗作用

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

食疗作用

1.润肺止咳

百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.清心安神定惊

该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

百合花的功效介绍

1、百合花可抗癌:

百合花中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合花对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合花有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。

2、百合花能增强免疫功能:

百合花中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合花多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。

3、百合花可镇静催眠:

百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。

4、痛风发作进,百合花可辅助治疗:

百合花含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

5、百合花可抗疲劳、抗应激:

百合花中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。

6、百合花可保护胃黏膜:

百合花中含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。

百合花的美容功效及作用

百合花有云裳仙子之称,而且百合还是上等滋补品,具有润肺宁心,补脑健胃,抗衰老等功效。下面就来看看百合的美容功效吧。

常喝百合花可改善肤色暗沉

怎么利用百合花来养生保健,美容养颜呢?

最简单的方法,莫过于泡水了。用百合花泡水,对保持皮肤的光泽度有非常好的作用。

为什么要泡水呢,你看看,一朵美丽的鲜花,在有水的状态下,颜色、姿态都非常好,如果没有了水,马上它就耷拉了。同样的道理,女人也需要补水,不仅仅给脸上身上拍水,而且还要喝水。喝什么样的水,就是喝这个百合花水。

大家往往都说,这个人颜色好看,面色好看。但是要注意一点,中医书里,一定都写着色泽如何,色是什么,这个人天生长得白点儿,长得黄点儿,长得黑点儿,这都是先天的,这和你的色素细胞有关系。泽代表了什么,不完全代表你的颜色,你的先天,而代表着无论你是白点儿,黄点儿,黑点儿,你要有光泽。光泽是什么,光而有泽,代表你光亮,光亮代表什么,代表肺气足,肺主皮毛啊!肺气如果好的话,就说明他的面色是光亮的。

百合是入肺经的,所以外部的保健美容,也可通过内治来进行调养,因此要保证皮肤的光泽度,你可以选择颠痫病能治好么用百合花泡水来喝,无论是干的,还是新鲜的都可以,都具有很好的美容保健功效。

百合花水不仅可以喝,还可当做化妆水来使用,同样具有非常不错的效果。

怎么用百合水来护肤呢?

很简单,在喝的百合花水里面,多加些百合花就可以了。比如说,普通的人喝10克百合花泡的水,喝到下午、晚上,基本上没有味道就可以了,这样的百合花水是不适合用来外用的。如果你要洗,那你最好加大用量,加到每天30克,早晨煮完以后,放一下。然后洗脸,有的人习惯早晨洗澡。洗完以后,就拿这个水轻轻地拍面部、颈部、手部和腕部,便可起到去皱的作用。

百合的药用价值

百合是世界名花,也是我国的传统花卉。又名喇叭筒、百合蒜,属百合科多年生草本植物,全国大部分地区均有栽培。百合地下鳞茎呈球形,鳞片白色,重重叠叠,紧紧相抱,似百片合成,而得百合之名。

百合入药始载于汉朝《神农本草经》,中医认为其性平味甘微苦,无毒,入心。能养阴清热,润肺止渴,宁心安神,治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。《本经》载百合主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气.如今,中医以百合治病的处方颇多,兹举数例如下:

百合、旋复花各等份,焙干研为细末,加蜜水日服3次,治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。

百合、粳米各50克,去尖杏仁10克,白糖适量,共煮粥食,治肺燥咳嗽,干咳无痰。

百合2~3个,洗净捣汁,以温开水日服2次,治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。

百合30~60克,捣研绞汁,白酒适量,以温开水饮服,治肺痈。

百合、白及、百部、蛤蚧粉等份,共研细末,水泛为丸,每日3次饭后服3克,治支气管扩张。

百合25克,菖蒲6克,酸枣仁12克,水煎日服1剂,治神经衰弱、心烦失眠。

干百合研末,每日2次以温开水服6克,治耳聋或耳痛。

百合7个浸一夜,次日清晨以泉水煮取一碗,去渣冲入一个生鸡蛋黄,早晚各服半碗,治病后神经症,坐卧不安或妇女癔病。

百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。

百合做外用药,亦可收到预期疗效。如取野百合同食盐捣泥,敷患处,治疮肿不穿,甚良。

生百合捣烂,外涂天疱疮,每天1~2次,数日则愈。

生百合洗净晒干研粉,涂于外伤出血处,有良好的止血效果。

临床报道,用百合制成百合海绵,填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血,观察百余例,百合海绵在鼻腔内溶化,被组织吸收,既无过敏反应,又有止血效果。

现代医学研究发现,百合除了含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、氨基酸、钙、磷、铁外,还含百合甙A、百合甙B,特别含有秋水仙碱、秋水仙胺等类似植物碱,能抑制癌细胞增生。临床用于白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌,均有明显疗效。若服食清蒸百合,还可治胃病、肝病、贫血。

夏秋季用来清凉解暑的百合汤,以宜兴百合为好,可谓夏秋滋补上品。若经常服食百合,可健身强体,延年益寿。但风寒痰嗽不宜服食,中气虚寒或两便滑泄者忌食为妥。

结语:人们都了解百合的外在美丽,有多少人知道百合的养生价值呢?百合真可谓是一种药食兼用的花卉。那么,以上小编为您百合机框药膳赶紧来尝试下吧,具有美容养颜抗疾病的保健作用哦。

今天特别推荐一款美白润肤、滋阴固肾的甜汤———牛奶百合炖花胶。

材料

鲜牛奶500毫升(约两碗量),百合20克、浸发后花胶60克、冰糖一大块。

牛奶除了不含纤维素外,几乎包括了人体所需要的各种营养素,因而被认为是最佳营养保健品。应特别指出的是,牛奶是一种有益于人体的良好钙源,对于普遍缺钙的儿童、妇女和老人来说,是一种最好的补钙品。中医认为,牛奶有补血、充液、填精、补虚损、益肺胃、长筋骨、安神益智和生津润肠的功能,对老年虚劳、形体瘦弱、病后和术后体虚、胃酸和便秘等症均有防治作用。

百合为药食兼之,富含蛋白质、钙、磷、脂肪、果胶质、维生素A原和多种维生素等。中医认为百合有补中益气、温肺止咳、养心安神、泽肤、通乳之功。现代医学认为,百合除了具有良好的滋补之功外,对病后虚弱、结核病、神经官能症等大有裨益,特别是它所含有的特殊物质秋水仙碱等,有抗肿瘤效果,同时对老年慢性支气管炎、更年期综合症、浅表性胃炎等有显著的疗效。

花胶性润,味甘、咸,入肝、肾经,能补肾填精、养血息风、益胃养肤。富含蛋白质、粘多糖、脂肪、钙、磷、铁等,还有止血和抗癌作用。

烹制

花胶用冷暖水交替浸发20小时以上,置沸水中稍煮片刻,再洗净(即“汆水”),或置镬中用少许油慢火稍炒片刻,再用清水洗净;百合浸泡,先把花胶和百合放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约一碗量),炖约两个半小时,再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。此量可供两人用。

百合、南瓜是秋季最营养、润肺的食物,放假时,可以给家人做道美味的甜点,滋润可口,看到家人喝的开心,那才是幸福。

【南瓜百合糖水】

主料:南瓜600g 、

辅料:百合30g、冰糖20g、

步骤:

1.南瓜去皮去瓤切厚片。

2.炖锅内加入清水。

3.加入南瓜。

润肺南瓜百合糖水

4.加入冰糖,选择糖水程序即可。

5.程序结束后加入百合。

6.搅拌均匀。

7.糖水做好了。

润肺南瓜百合糖水

小贴士

特别适合女生,很滋润的糖水。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

润肺南瓜百合糖水

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:在这个干燥的秋季,熬些糖水,补充水分还能滋润皮肤,这道甜点,非常适合女性朋友食用。

立春之后,万象更新,人体肠胃也到了最活跃、最有味觉的时候。但专家提醒,立春以后也是百病易发的时候,如果不注意对脾胃的保养,如饮食方面,进食黏硬、辛辣、肥甘味厚的食物,或吃得过饱,使胃难以负重,就可能损害胃肠功能,进而影响整个身体的健康,所以,趁立春的机会好好养护脾胃,是很好的养生之道。

春养脾胃少点酸的来点甜的

南京市中西医结合医院消化内科副主任中医师刘万里介绍说,中医学认为:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺会影响到脾,所以春季易出现脾胃虚弱之症,而多吃酸味食物会使肝阳偏亢而克脾胃(中医认为肝属木,脾胃属土,木旺则克土),故春季饮食最好少食酸辣,稍微偏甜较为合适。比如山药、百合、木耳等。而中医认为,粥类饮食最养脾胃。

如果您平时感觉胃脘隐痛,食欲不太好,而且容易口干咽燥,甚至形体消瘦、舌红少苔。那么您可能属于胃阴不足者,不妨吃些山药百合大枣粥。先将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

如果工作压力大或心情不好而引发胃部不适,建议吃些木耳炒肉片。具体做法是将黑木耳干品15克用温水发好、洗净,猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。

小腿集中脾胃经养胃别忘动脚

很多人由于生活忙碌,饮食不规律等,都有胃不好的毛病。由于工作节奏确实太快,食疗几乎没有时间,怎么办呢?别急,南京市中西医结合医院针灸推拿科戴奇斌主任给你支一招,不用动嘴,动动腿和脚也能养护脾胃。

戴奇斌介绍说,中医十二经络中的胃经经过脚的第二趾和第三趾之间,小腿上集中了不少消化系统的穴位,管脾经、肝经的足三阴在小腿内侧,管胃经、胆经的足三阳在小腿外侧,能够健脾的足三里在膝盖下三寸的外侧。按按这些穴位,都可起到健脾养胃的作用。

如果穴位按摩一时掌握不了,就来最简单的脚趾锻炼。如排队等候的时候、在地铁或者公交车上站立的时候,不妨双脚紧贴地面,与肩同宽,用脚趾反复练习抓地、放松,从而对脾胃经络形成松紧交替的刺激。回家睡觉前不妨顺着脚趾的方向按摩,以达到泻胃火的目的;逆着脚趾的方向按摩,对脾胃虚弱、腹泻者也有一定的辅助治疗效果。