米团子的做法_养生粥的做法

米团子的做法

【 - 葛米养生粥的做法】

每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关米团子的具体方法步骤。

2.1因为没有碎米机,我们自己撵好的米,需要过一下筛,以便让所有的米粒大小适当,不会出现整米的情况。

3.2晾好的米第二天用擀面杖碎成米粉。如果自已有碎米机会更方便哦。

4.1蒸米的同时准备材料。这个是香干和蒜苗。

5.2处理好的碎米粉,入蒸锅,大火蒸制17分钟。(这一步可以根据米的软硬程度来自行控制)

6.1把腊肉入锅炒香后加香干。

7.2这个是腊肉,粉丝和榨菜。加榨菜是为了让口感脆脆的,也可以自行添加喜欢的材料。

8.1这时候,差不多米粉也蒸好了,用开水加盐和好。一定要用开水才可以让米粉和成团。

9.2依次加入粉丝,榨菜和蒜苗,只要炒出香味即可,不要炒太长时间。炒好后盛出放凉。

10.把米团捏出小剂子后挖一个小洞,一定要足够深,能够放入大量的馅料,馅多才好吃。

11.慢慢把口捏拢。这个不比面团,没有弹性,故只能不断的把米团往上推,最后合上口。如果感觉比较粘,可以放一边沾水处理。

12.成品的团子应该是圆型,且看不见里面的馅料。此步一定不能揉,只能不断的变换方向捏。

13.最后一步上锅蒸。时间15-17分钟。可以闻见腊肉的香味,冷着吃也很有风味。

小编今天介绍的这道美味米团子的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!

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肉馅糯米团子是比较常见的一种家常做法,主要的食材就是猪肉馅和糯米,另外还要准备鸡蛋和其他的一些调味品,要把猪肉做成馅,最好是准备五花三层的猪肉,这样吃起来口感会更香,他的做法也不难,有很好的调养身体的作用,下面我们就来了解一下糯米肉馅团子的做法。

肉馅糯米团子的做法

材料

糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水淀粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可。

糯米营养价值

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

2 温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于中式糯米团子的做法。

2.12紫薯和南瓜去皮蒸熟备用

湖北治遗传癫痫病的医院>3.21绿豆洗净加水高压锅煮熟烂,料理机打泥,和前面的白芸豆一样炒成绿豆沙

4.1糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟)

5.2白芸豆是以前的馅料,放在冰柜里面,提前拿出来化冻,绿豆沙和白豆沙做成圆的馅料备用

6.12糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟)和各种颜色的原料分别和成面团,不要略微软和一点,醒半个小时

7.21面团包上馅心

8.12搓成圆形,整形圆形或者成方形

9.21整形成梅花形状

10.中间压一下

11.用粉色的做个花,放在中间

12.1取粉红面团一小块搓成圆形,压成小圆饼

13.2中间放上黄色的花心,用牙签在花瓣上面压一下

14.用刀均匀分成五分,把每边捏成花瓣

15.把小花中间用筷子压一下

16.放上黄色花心

17.用绿色面团捏成水滴型做成叶子

18.用牙签再压出叶子的纹路

19.做的成品

20.只要自己觉得好看,什么牙签瓶盖都可以用上,尽情的发挥吧,我兴奋的做了好多花型,哈哈几乎没有重复的

21.下面垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟出锅

22.成品

23.梅花

24.成品

25.邹菊

26.梅花

27.成品

平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下中式糯米团子

随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍糯米团子红豆粥,自己学习做一下吧。

2.煮至红豆用手轻轻的捻碎就可以了

3.将煮好的红豆汤水倒入料理机内搅拌

4.打麿成浆

5.打麿好的红豆沙用勺子按压过筛

6.过筛后的豆皮倒掉不用,过滤好的红豆沙备用

7.糯米粉用温水搅拌成雪花状

8.和成光滑的面团盖上盖饧10分钟

9.揪小剂用手掌搓成直径约1.5厘米的圆球

10.搓好的团子用干糯米粉再滚沾一遍

11.豆沙加适量清水用小火煮开

12.加入适量砂糖和少许盐

13.豆沙煮沸时加入糯米团子

14.煮至汤团飘浮粥面即可

生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了糯米团子红豆粥的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。

很多人对糯米团子都比较的喜欢,但是因为觉得麻烦,所以一般在生活中也会很少想着自己动手,而实际上,糯米团子的做法也是比较简单点,可以通过下面的方法动手尝试。

方法一、

原料:糯米粉200克、白糖40克、温水适量。

做法:

1、将糯米粉放入盆中。

2、白糖用温水化开。

3、糖水倒入糯米粉中。

4、和成面团,饧10分钟。

5、搓成长条,就成均匀的剂子。

6、搓成圆球状。

7、放入盆中,撒点糯米粉摇匀。

8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。

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9、盛入碗中即可。

方法二、

主料猪肉末适量糯米适量

方法/步骤

准备材料

1、米饭蒸熟,稍微硬一点比较好,另外胡萝卜、香菇、荸荠、姜、葱 都切成碎末备用。

2、开始拌馅,把荸荠、香菇、生抽、葱姜末、蚝油、胡椒粉、盐、糖、料酒、胡椒粉都加入到肉馅调拌均匀。然后再加入两个鸡蛋,调拌均匀。

3、之后就是加入糯米饭,调拌均匀,留以备用。

4、手少最好是有水,然后把调好的馅用手搓成圆团。

5、锅里油烧热,放入圆子油炸。把团子放入热油中炸。炸至金黄色捞出即可

6、锅里留锅底,然后加入适量的水、酱油、敖稠做汤汁。

7大功告成。色香味俱全

现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于萝卜丝糯米团子这道菜的做法。

2.2小葱切碎,萝卜和胡萝卜刨成丝,拿适量的盐腌20分钟,

3.12萝卜和胡萝卜丝漓掉多余的水.

4.21起一油锅,加入适量的猪油,化开

5.倒入肉丝,炒熟

6.在倒入萝卜丝和胡萝卜丝,适量的盐翻炒均匀,如果有点干,可以在加入适量的清水

7.1炒好的萝卜丝馅

8.2炒熟之后,在倒入蛋皮和小葱,搅拌均匀就好起锅了,

9.糯米粉和粘米粉倒放大碗中搅拌均匀,在倒入热水迅速的搅成雪花状

10.揉成团,不能太干,干了就在加一点点的水,一次少加一点,只要面团不是特别粘手就行,

11.取一个面团(我一个面团大概是60克左右)把面团捏成窝窝头的形状,有点像帽子的样子

12.放入馅料,封好封口

13.蒸锅内放水烧开,在放入团子,大火蒸15分钟,就好了,如果家里有油纸的也可以垫一点在团子下面,因为糯米的东西很粘的,怕等一下起锅的时候粘在垫子上,

14.来一个先,料很足哦

感谢大家今天和小编一起来学习萝卜丝糯米团子的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。

一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下多彩豆腐糯米团子。

2.在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。

3.形成雪花状。(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)揉成糯米面团,稍硬点那种。

4.把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀。.同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团。

5.将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米。。

6.锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可。捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就OK了

看了上面关于多彩豆腐糯米团子的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

许多人在生活中经常会吃一些早糯谷了,当然了,早糯谷确实是非常的美味的了,吃起来口感特别的好,人们也都很喜欢吃早糯谷了,但是还是有一些人不知道早糯谷怎么吃才美味了,其实早糯谷团子就是非常的好吃的哦,并且早糯谷团子的做法也是非常简单的,下面我们来看看吧。

糯米团子

材料

早糯谷200g,澄粉40g,油玉米,盐,抹西安看癫痫病的好医院茶粉,南瓜泥,火龙果皮,紫薯泥,白芸豆馅,糖,紫甘蓝汁

做法

1、澄粉(开水烫熟),加早糯谷粉加糖粉、玉米油和各种颜色的原料,分别和成软硬合适的面团,醒半个小时,加入澄粉是早糯谷粉的20%至30%左右即可。用不了的面团可以冷冻存放,不能时间太久。不要调太多面团,做早糯谷团用很少的。

2、白芸豆馅料,搓成圆备用。

3、取30克左右面团,手心拍扁包人馅料收口,整圆形。

4、取两块白色面团做成兔子耳朵,眼睛是花椒种子做的。

5、取粉色的面团做兔子的蝴蝶结和围巾,感觉有点单调就用牙签在蝴蝶结和围巾扎了一些眼兔子早糯谷团子就做好了。

6、取白色面团包入馅料,整成圆形。

7、取一块黄色的面团捏成长方形,做成蝴蝶结放在圆形上面。

8、用牙签按照图片压成竖条。

9、取白色的面团捏成小圆形做邹菊花。

10、用牙签压出邹菊的花瓣,黄色的做的花心,垫上粽子叶,水开上笼蒸6-8分钟左右出锅,不能蒸的时间长了哦!

功效:

用早糯谷制作的糯米团子吃起来是非常的美味的了,口感极好,受到了人们的一致好评哦,当然了,糯米团子不仅非常的美味了,更是可以帮助我们起到报价和养生的功效哦,当然了,在生活中经常吃一些糯米团子可以帮助我们促进消化治疗食欲不振的哦,并且还可以治疗腹泻哦。

上面我们也了解了早糯谷的吃法了,我们可以知道,用早糯谷制作的糯米团子不仅非常的好吃了,更是有很不错的保健和养生的功效了,上面我们也了解了糯米团子的做法了,虽然看上去比较复杂吧,但是实际做起来也是非常的简单的哦,所以我们在生活中就可以经常做着吃的哦。


青团子,有些人对这种食物比较陌生,甚至是不知道什么是青团子。其实青团子是在清明节时食用的一种食物。这种团子做好之后在锅中进行蒸制,熟了之后绝对是一种美味。糯糯的面皮包裹着香甜的馅料,光是想想就觉得馋了。对于那些不知道青团子怎么做的人来说这更是一种很大的诱惑。所以在这里向大家来介绍一下,这种美食到底要怎样做!

艾草摘取嫩茎和叶,洗净后放入和有碱水(碱水有保持青绿颜色的作用)的沸水中,煮沸待艾草发软后捞出滤出汁水待用,做青团之前再用清水洗去碱水,再把这些漂洗干净的艾草用纱布包着挤干水份后用刀斩碎,再用手掰成一小戳一小戳的待用。

糯米粉与籼米粉以一比一的比例对和后加水和至半潮,把粉放入大蒸笼,粉顶上放艾草,开蒸。待香味四溢时蒸熟了,端起蒸笼倒到石臼中,男人握大石杵先用小气拈,把艾草和粉拈在一起,拈完了,男人捣、女人在一边翻着粉。每捣一下就要翻一下盖住捣出来的窟窿。最后粉变成了粘滑的没有颗粒感了,就可以拎到盆里放在桌子上了。这时要赶紧趁热“捉”,把这个半成品拉出来再从拇指与食指间挤出一个小团,拍扁了裹上金黄色的松花粉,一个又香又滑又糯的青团出炉了

想想这香滑的青团,在想想这青团的制作方法,也真称得上是一种中国的文化艺术了。在清明时节,一边吃着青团,一边想念着祖先。再看看现在美好的生活,畅想一下充满希望的未来。在美味的缠绕之中,感受着不一样的情怀。

十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关清明团子的做法吧。

2.2称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干

3.1焯过水的艾草加200ml热水,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊

4.2焯好水的艾草立刻捞出,用冷水冲凉后挤干水份

5.1慢慢倒入热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊呈比较厚,但不感觉干的状态癫痫病小发作急救药物(这个步骤我用了120ml热水)

6.2把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合,倒入艾草糊,搅拌一下

7.1锅中放足量水,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,开火,盖上盖子,保持中大火

8.2接着倒入30g食用油,用筷子搅拌均匀

9.锅中水煮开后开始计时,五分钟后打开盖子,用筷子搅拌面糊一次,继续盖上盖子蒸

10.再五分钟后,重复步骤9,搅拌面糊一次,每蒸五分钟搅拌一次,至少两次

11.面糊蒸20分钟后的状态,已经全部熟了,颜色都变成均匀的深绿色。关火,取出放凉

12.面糊放凉到手可以承受的温度,取一张保鲜膜,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,手蘸凉开水把面团按扁

13.取20g豆沙馅,搓圆放在面团中间

14.拎起保鲜膜四个角,收拢,包成团子样,把保鲜膜卷紧,收口朝下放置

15.全部包好,一共20个

天底下爱吃清明团子的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

面临五月端午之际家家户户都会做粽子,和米团,不仅仅为了庆祝节日的到来,而且家家户户也添了一份喜庆,那么相信大家可能还并不知道米团的做法,米团的制作过程又是怎样的呢?接下来的这篇文章当中我们就来一起了解。

[原料/调料]

白米 1杯

五穣米 1杯

鸭儿芹 少詓

盐 少詓

[制作流程]

1.将白米洗渜沥乾水份静置30分钟以上备用。

2.五穣米洗渜后泡水4小时,然后沥乾水份。

3.混合白米与五穣米,以水量与米量1:1的比例放入电锅中炊煮,煮好之后继续爁5~10分钟再打开,待冷却后备用。

4.鸭儿芹氽焘后,将梗切细丁,与煮好的五穣饭混合均匀,取适量捏成饭团即可。

*适合搭配酱菜一起食用。

吃粢米饭也要有本事,所谓“随吃随捏”,觉得松了就自己捏捏紧,团团实,才能保证里面的东东不掉出来。水平好的,直到吃完,始终是一个饭团,只是那个团在不断的缩小;不会吃的,刚咬上几口,饭团便散了开来,再咬几口,就要掉里面的东东了……   趁着周末,买上糯米就自个捣鼓了几个。虽然团料不多,爸爸吃完,答案是肯定滴,比外面的好吃。小灶当然要比大锅饭香。

材料

糯米,小葱,榨菜,火腿肠,花生米,食用油,酱油

做法

1.糯米清水淘净。

2.下热油锅翻炒(油适量要多一点)。

3.加酱油炒匀。

4.搁适量清水煮成糯米饭(依据自己口好放水,喜欢硬的,少放水)。

5.煮饭的空隙,把花生米过油炸熟,火腿肠切细粒,榨菜切粒,葱切末待用。

6.饭煮好后,铲一勺放置手心(别心急,小心烫手),压扁。

7.依次放入花生米,榨菜,火腿肠,葱末(喜欢的话,里面还可以塞上小段油条)。

8.再铲上一勺盖住原些的饭块。

9.两手一起上,捏圆捏紧。

10.粢米饭团装饰一下就可以隆重登场了。

上面的文章了解到的米团的做法方法,不仅仅非常的简单,而且利用香香糯糯的米饭,做一道好吃美味的米团可以根据不同的口味来进行试种味道不仅仅是非常的好,而且呢方便实惠。

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