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新年吉祥菜之节节高升 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:南瓜菜谱网 阅读:185次

  年夜饭菜谱——节节高升简介

  糖醋排骨是大家都喜欢吃的菜,其实做起来不难,关键就是要有耐心。炸的时候要中火慢炸,而且一定要炸透。然后就是放料的时候一定要舍得,不能手软,这样做出来的菜味道才浓郁。

  材料

  小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤武汉癫痫哪家医院靠谱匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙

  做法

  1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

  2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

  

  3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油河南手术治疗癫痫医院,只要翻身的勤就好了。

  4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

  5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

  6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

  家常版糖醋排骨

  材料

 癫痫病的治疗危害有哪些 排骨1斤,白糖,冰糖,生抽,醋,盐,料酒,芝麻

  做法

  1、锅中烧开水加点儿料酒,下排骨,中火煮四十五分钟左右,前五分钟左右的时候打起泡沫。

  

  2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐(也可不放,按个人口味)腌制30分钟。

  3、锅内入油,中火烧至郑州看癫痫的医院有几个5成热时放入四块小冰糖,小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动,以免冰糖糊锅。

  4、下排骨炸。这个过程可以较长一些,直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可,不要用大火,免得糊。

  5、出锅装盘,撒上一层芝麻即可。

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