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最正宗鸡蛋糯米饼的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:南瓜菜谱网 阅读:185次

主料:

鸡蛋(4个)

辅料:

牛奶(100毫升)、糯米粉(适量)、白糖(适量)

做法步骤:杭州治疗癫痫医院排名rong>

1、准备好材料。

2、鸡蛋打入稍大点的碗中,加入100毫升牛奶和适量白糖,搅拌均匀。

3、加入适量糯米粉,别一次加完,免得太多,边加边搅拌。

4、搅拌成中度浓稠的蛋面糊。(拉起打蛋器,蛋面糊会成线往下滑)。

5、平底锅开小火(130武汉好的癫痫病医院是那家度)稍稍预热,刷上一层油,用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中,要缓缓的倒,使面糊受到温度的影响,不会流得很大片。

6、底部煎熟后,表面的蛋糊也差不多凝固了,翻一个面继续煎。

7、依次煎好。(这时候的鸡蛋糯米饼已经可以吃了。)。

8、如果想吃这样一点都不焦,像蛋糕一样的蛋饼,那就用最小火煎。(癫痫是要终生吃药吗100度)。

9、准备一些红豆沙,先揉圆,然后放在2张保鲜膜中间,按扁,用擀面杖擀到和蛋饼一样的大小。

10、取一块蛋饼,铺上红豆沙。

11、再盖上一块蛋饼,稍微用力把它们粘合。

12、切开,更方便食用。

13、可以直接煎好就吃。

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14、也可以夹上豆沙或者自己喜欢的馅料吃。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与百合、苋菜、小米搭配;与鹅蛋、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;