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好吃停不下来的广州文昌鸡

时间:2021-09-16 来源:南瓜菜谱网 阅读:185次

主料:

三黄鸡(一只)

辅料:

葱(适量)、大癫痫小发作的症状蒜(适量)、姜(适量)、胡椒粉(2克)、盐(2克)、味精(2克)、食用油(适量)、香叶(2片)、料酒((1勺)

做法步骤:

1、把三黄鸡去掉内脏洗净,用清水泡至1小时,泡出血末。抗癫痫药的副作用p>

2、锅中加水放入葱姜蒜、料酒和香叶。

3、大火煮沸。要整鸡下锅,沸水烫过鸡的全身。

4、然后提起来把鸡中的水流出,。

5、再放入锅中烫汆,反复七八次。这是皮脆肉嫩的重要步骤。浙江看癫痫病专科医院p>

6、转小火煮至10分钟。

7、关火焖至10分钟。

8、把葱姜蒜切碎加入盐、胡椒粉和味精。

9、炒锅放油烧热。

10、把热油浇在葱姜蒜料上,爆出香味。

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11、把煮焖好的鸡放入冷开水中过凉。斩段装盘即可。

三黄鸡的热量(卡路里)166千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;