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老友粉这样做超好吃

时间:2021-09-16 来源:南瓜菜谱网 阅读:185次

主料:

切粉(300克)、鲜肉(1两)、姜(2片)、大蒜(3颗)、豆豉(2匙)、酸笋(1两)、米酒(半匙)、生抽(2匙)、辣椒酱(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、主料,新鲜切粉(也可以是面)。

2、肉切薄片,用一点点盐、生抽,米酒,姜丝拌匀后淋上适量花生油再拌匀腌制10分钟。

3、佐料有,酸笋切条,蒜切末,豆豉切碎大脑异常放电的原因是什么,小葱切葱花,辣椒酱等备用。

4、将锅烧干,不放油小火将酸笋煸干水份。

5、把酸笋先拨一边,将豆豉和蒜末同时下锅炝出香味,并与酸笋混合炒几下,这时这三样混合产生了特殊的香味,就是老友粉的特殊香味。

6、倒入较多油炒几下。

7、倒入辣椒酱爆炒出红油。

8、加入鲜肉爆炒至变色时加入生抽或酱油炒匀。

9、提前烧好一壶水,加入一大碗开水或高汤,再加入适量盐再次将汤烧开。

10、加入切粉,不要用锅铲去划散粉,20秒后出锅装碗。

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11、洒上一些葱花就可以美美的享用啦,香辣酸爽,那个美!。

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与醋、武昌鱼、猪肉搭配;与芒果、蜂蜜、鸡四川专治癫痫病医院在哪肉相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量(卡路里)254千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;

酸笋的热量(卡路里)51千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效;可与莴笋、鲍鱼、圆白菜搭配;与红糖、羊肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;

米酒具有化淤、美容、保湿等功效;

癫痫病好治疗的么的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

辣椒酱的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与羊排、海虾、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;